Dieses Amt übt der Geschäftsführer des Unternehmens Lacher Großküchen GmbH in Darmstadt seit 2003 bereits erfolgreich aus. Das Unternehmen zählt zu den Gründungsmitgliedernd es Fachverbandes an.
Zu stellvertretenden Vorsitzenden wurden Thomas Distler (43) Geschäftsführer Distler Gastro GmbH, Kassel und seit 1998 Mitglied im Fachverband, Gerhard Trentmann (67) sowie Geschäftsführer Hase GmbH & Co. KG, Osnabrück und Leipzig und Jürgen Wirtz (64), Geschäftsführer Wirtz GmbH, Zell und Koblenz gewählt, die beide zu den Gründungsmitgliedern im Jahr 1998 gehören und seit 1995 dem Vorstand angehören.
Auch die übrigen Vorstandsmitglieder wurden im Amt bestätigt: Astrid Loth (42), Geschäftsführerin des Unternehmens Chr. Hubensack GmbH, Hannover, das zu den Gründungsmitgliedern zählt, gehört seit 2006 dem Vorstand an. Bernd Glocker (56), Geschäftsführer Hogaka Profi GmbH, ist seit 2007 Mitglied im Fachverband und seit 2008 im Vorstand. Manfred Hardt (46), Geschäftsführer Gebr. Hardt Großküchen- und Spültechnik GmbH, Herborn, ist seit 2004 Mitglied im Fachverband und seit 2006 im Vorstand. Geschäftsführer des Verbandes ist seit 1993 Thomas Grothkopp (55).
Damit sind vier der Pentagast angeschlossene Unternehmen im Vorstand, zwei Mitglieder von GV-Profi und mit Hogaka ein nicht kooperiertes Unternehmen. Das Bestreben des Verbandes ist, dauerhaft und intensiver auch mit anderen Händervereinigungen der Branche zusammen zu arbeiten und sie ggf. auch in den Vorstand einzubinden.