Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
09.03.2012 |
300 Fachbetriebe nutzen das Portal bereits |
| Hamburg, 09.03.2012.
Unter www.warranty-solutions.de startete im Sommer 2010 ein zukunftsweisendes Portal, über das alle Gewährleistungs- und Garantiefälle kostengünstig und zuverlässig abgewickelt werden können. Über 300 Anwender hat es auf Seiten des Kundendienstes, fünf Hersteller wickeln bereits ihre Prozesse darüber ab.
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
09.03.2012 |
Fachverband meldet gestiegene Umsätze 2011 in allen Bereichen |
| Hamburg, 09.03.2012:
Die Auftragslage im GGKA-Fachhandel ist ausgezeichnet. Die Jahresumfrage unter den Mitgliedsunternehmen weist ausschließlich Wachstumsraten aus. Am stärksten legten Großgeräte und Einrichtungen mit 13,8% zu. Überproportional ist dies auf das Projektgeschäft zurückzuführen, das um 30% gestiegen ist. Auch der Kundendienstumsatz konnte gesteigert werden, hier ist der Fachkräftemangel bereits zu spüren. Für 2012 wird mit anhaltendem Trend gerechnet, allerdings mit geringeren Wachstumsraten.
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
11.02.2012 |
Der Fachhandel bewertet 132 Lieferanten |
| Köln/Stuttgart, 11. Februar 2012 – Bereits zum 13. Mal hat der Fachhandel mit Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung seine Lieferanten bewertet. Sie wurden – je nach ihrem Sortimentsschwerpunkt und damit jeweils nur ein Mal - fünf Sortimentsgruppen zugeordnet und analog zum Schulnotenschema in sieben Kriterien beurteilt. 924 Einzelbeurteilungen wären von jedem Handelsunternehmen maximal auszufüllen, wenn jeder alle Lieferanten bewertet hätte. Wegen des Umfangs wurde die Umfrage auf vier Monate verteilt. Die einzelnen Kriterien wurden überdies unterschiedlich – je nach der Bedeutung für den Fachhandel – gewichtet. Es handelt sich damit um die umfassendste Umfrage der Branche, mit überraschenden Ergebnissen. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
05.01.2012 |
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| Die Eloma GmbH hat als führender Anbieter für Kombidämpfer und Backgeräte zur Vereinfachung des Serviceprozesses das webbasierte Tool Warranty Solutions eingeführt. Damit wird die neutrale und für alle Hersteller und Kundendienstbetriebe offene Plattform auf eine breitere Basis gestellt. Mit ihr lassen sich die Abwicklungsprozesse standardisiert und ohne jeden Papieraufwand abbilden. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
21.12.2011 |
GGKA-Branchenabend am Samstag, 11.02.2012 im Flughafen Stuttgart mit Auszeichnung der Superpartner 2012 |
| Bereits im Februar wird der Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung (GGKA) seine leistungsfähigsten Hersteller auszeichnen. Seit Oktober läuft die Umfrage unter den 70 Mitgliedern des Fachverbandes, die ihre Lieferanten nacheinander in fünf Kategorien nach sieben Kriterien bewertet haben. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
30.03.2011 |
Wie können GGKA-Mitglieder Abmahnungen vermeiden? |
| Mindestens zwei GGKA-Mitglieder wurden abgemahnt, da sie in ihrem frei zugänglichen Webshop Preise ohne Mehrwertsteuer verwenden. Dies wurde als Verstoß gegen die Preisangaben-Verordnung und als irreführend beanstandet. Mehr Details und Tipps erhalten GGKA-Mitglieder auf der internen Mitgliederseite unter GGKA-Mitglieder "Rechtsinfos intern". |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
18.03.2011 |
GGKA-Fachhandel rechnet mit stabiler Umsatzentwicklung |
| Der Fachhandel hatte für das Jahr 2010 mit einer gleichbleibenden Umsatzentwicklung gerechnet – und damit eine extrem präzise Prognose abgegeben: Der Gesamtumsatz 2010 der an der Abfrage teilnehmenden Betriebe lag um 0,3% über dem Vorjahresniveau - die Schwankungsbreite allerdings zwischen minus 23% und plus 28%. Dies zeigt eine recht unterschiedliche Entwicklung der einzelnen Geschäftsbereiche. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
18.03.2011 |
Warranty Solutions GmbH gewinnt neue Kunden |
| Unter www.warranty-solutions.de startete im Herbst 2010 ein innovatives Webportal, über das alle Gewährleistungs- und Garantiefälle im Bereich Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung kostengünstig und zuverlässig abgewickelt werden. Getragen wird die hierfür gegründete Gesellschaft von vier Händlergruppen und dem Fachverband GGKA. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
23.09.2010 |
Energiemanagement-Kongress in Köln |
| Das EHI Retail Institute und der Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung (GGKA) veranstalten zum dritten Mal den erfolgreichen Fachkongress „Energie-Management im Einzelhandel“. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
12.09.2010 |
Exakt 0,64 Prozent über Vorjahresniveau lag der Umsatz des GGKA-Fachhandels im 1. Halbjahr 2010 |
| Entgegen der Wirtschaftskrise hatten die meldenden Fachbetriebe im vergangenen Jahr den Umsatz um 4,3 Prozent steigern können. Da ist es nachvollziehbar, wenn in diesem Jahr nur wenig zugelegt werden konnte. Wobei der Kundendienst wiederum Zuwachs erzielte: Nach 9,3 Prozent im Vorjahr jetzt 7,7 Prozent in den ersten sechs Monaten. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
12.09.2010 |
Superpartner 2010 vom Fachverband GGKA ausgezeichnet |
| Zum 12. Mal hat der Fachhandel seine Lieferanten bewertet. 135 Unternehmen waren es, 20 mehr als bei der letzten Erhebung im Jahr 2008. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
12.09.2010 |
Unter www.warranty-solutions.de startet ein zukunftsweisendes Portal, über das alle Gewährleistungs- und Garantiefälle kostengünstig und zuverlässig abgewickelt werden können. |
| Unter www.warranty-solutions.de startet ein zukunftsweisendes Portal, über das alle Gewährleistungs- und Garantiefälle kostengünstig und zuverlässig abgewickelt werden können. Getragen wird die hierfür gegründete Gesellschaft von vier Händlergruppen und dem Fachverband GGKA. Geschäftsführer ist Eric Desche, der das bereits betriebsbereite System entwickelt hat. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
29.07.2010 |
Der Handel muss prüfen, ob seine Produkte auch für Lebensmittelkontakt ausgewiesen sind. |
| Die Umsetzung der „Bedarfsgegenständeverordnung“ ist für den Handel ein Dauerthema, um das er sich kümmern muss. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
12.03.2010 |
Mit einem Umsatzrückgang hatte man gerechnet, doch tatsächlich konnten die im Fachverband GGKA organisierten Fachhändler im Jahr 2009 ihren Umsatz um 4,3% steigern. |
| Ausschlaggebend war die Steigerung des Kundendiensterlöses um 9,3%. Das Projektgeschäft ging jedoch um 4,3% zurück, während es im Vorjahr noch um 8,9% gesteigert werden konnte. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
14.03.2009 |
Vorsichtige Erwartungen für das laufende Jahr.
Fachverband GGKA setzt bei seinen Projekten auf Nachhaltigkeit |
| Wirtschaftslage
Einen zum Teil zweistelligen Umsatzzuwachs melden die Mitglieder des Fachverbandes GGKA für das Jahr 2008. Um durchschnittlich 8,9% stieg das Projektgeschäft, um 4,2% das laufende Geschäft im Handelsbereich. Der Kundendienstumsatz legte um 6,5% zu. Für 2009 wird allerdings mit sinkenden Gesamtumsätzen gerechnet.
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
13.03.2009 |
Beim GGKA-Fachverband fanden auf der Internorga turnusgemäß Vorstandswahlen statt. Mit überwältigender Mehrheit wurde Rudolf Lacher (53) als Vorsitzender bestätigt. |
| Zu stellvertretenden Vorsitzenden wurden Thomas Distler (43) Geschäftsführer Distler Gastro GmbH, Kassel und seit 1998 Mitglied im Fachverband, Gerhard Trentmann (67) sowie Geschäftsführer Hase GmbH & Co. KG, Osnabrück und Leipzig und Jürgen Wirtz (64), Geschäftsführer Wirtz GmbH, Zell und Koblenz gewählt, die beide zu den Gründungsmitgliedern im Jahr 1998 gehören und seit 1995 dem Vorstand angehören. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
28.09.2008 |
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| Mit einem Umsatzwachstum von 7,48% im ersten Halbjahr haben die Mitgliedsunterneh¬men des Fachverbandes Gastronomie- und Großküchenausstattung (GGKA) eine erfreuliche Entwicklung gemeldet. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
28.09.2008 |
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| Auf dem GGKA-Branchenabend am 27. September 2008 in Düsseldorf ernannte der Fachverband Gastronomie- und Großküchenausstattung (GGKA) den Freiburger Unternehmer Gottfried Schupp zum Ehrenvorsitzenden. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
28.09.2008 |
Superpartner 2008 vom Fachverband GGKA ausgezeichnet |
| Zum 11. Mal hat der Fachhandel seine Lieferanten bewertet. 135 Unternehmen waren es, 20 mehr als bei der letzten Erhebung im Jahr 2006. Sie wurden 5 Sortimentsgruppen zugeordnet und analog zum Schulnotenschema in 7 Kriterien beurteilt. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
28.08.2008 |
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| Anlässlich des 1. Kongresses „Energiemanagement im Einzelhandel“, den der Fachverband GGKA und das EHI Retail Institute gemeinsam mit den Bundesverbänden Büro, Wohnen, Gedeckter Tisch und Hausrat, Lebensmittel, Technik und Textil am 28./29. Oktober in Köln ausrichten, führt das EHI auch eine entsprechende Umfrage im Handel durch. Ermittelt werden darin u.a. die Energiekosten, geplante und realisierte Maßnahmen zur Energieoptimierung sowie deren organisatorische Umsetzung. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
08.03.2008 |
Mit einen Umsatzplus von 1,6% hat der Gastronomie- und Großküchenfachhandel aus dem Jahr 2007 abgeschlossen. |
| Es ist das fünfte Jahr in Folge mit positiven Ergebnissen, wobei erstmals seit 2002 der Kundendienstumsatz mit minus 0,5% leicht zurückging. Klarer Umsatzträger waren mit plus 5,0% Großgeräte und Einrichtungen. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
08.03.2008 |
Abitur nach zwölf Schuljahren und die verstärkte Forderung nach Ganztagsschulen sind dominierende Themen von Landtagswahlen. Wer das Thema nicht professionell und planmäßig angeht, kann schnell scheitern und Wahlen verlieren. |
| Doch für den Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung (GGKA) geht es nicht um Politik, sondern um die richtigen Rahmenbedingungen für eine gesunde Gemeinschaftsverpflegung in den Schulen. Denn seine Mitgliedsunternehmen erleben täglich, wie unbeholfen dieses Thema an vielen Schulen umgesetzt wird. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
22.08.2007 |
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| Die europäische Verordnung (EG) Nr. 842/2006 über bestimmte fluorierte Treibhausgase (F-Gase-Verordnung) gilt seit 4. Juli 2007. Sie regelt den Umgang mit den Gasen FKW/HFKW, z. B. R 404A, R507A, R407C, R410A. Für Handelsunternehmen sind die Pflichten zur Kontrolle der Kälteanlagen wichtig, wenn sie mit der Wartung bzw. dem Betrieb von Anlagen beim Kunden betraut sind. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
10.03.2007 |
Die Fachhändler für Gastronomie- und Großküchenausstattung konnten im Jahr 2006 den Gesamtumsatz um 13,1% (Vorjahr plus 6,9%) steigern. |
| Wichtigstes Wachstumssegment war wiederum der Kundendienst, der mit plus 13,7% (Vorjahr plus 12,6%) abschnitt. Es lagen aber auch alle Produktbereiche über den Werten des Jahres 2006. Jeder fünfte Fachhändler rechnet auch in diesem Jahr mit deutlich steigenden Umsätzen, jeder zweite mit leicht steigenden Umsätzen. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
25.09.2006 |
Fachverband GGKA ist nach erfolgreichem 1. Halbjahr optimistisch für das Gesamtjahr 2006 |
| Der Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenausstattung konnte im 1. Halbjahr 2006 den Umsatz um 11,1 % steigern. Dies entspricht den Erwartungen aus der GGKA-Konjunkturumfrage Anfang 2006, in denen keines der Mitgliedsbetriebe des Fachverbandes sinkende Nachfrage erwartet hatte. Auch für das 2. Halbjahr wird mit einem Umsatz klar über dem Niveau von 2005 gerechnet - wozu die Mehrwertsteuererhöhung ab 2007 allerdings wesentlich beiträgt. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
24.09.2006 |
Fachverband GGKA zeichnet die Superpartner 2006 aus |
| Zum 10. Mal zeichnet der GGKA-Fachverband die leistungsfähigsten Lieferanten aus und schließt damit die umfangreichste Erhebung der Branche ab. „Superpartner“ heißt die Umfrage, hinter der eine Bewertung von insgesamt 115 verschiedenen Lieferanten in fünf Kategorien mit unterschiedlichen Kriterien steht. Damit ist die Zahl der Lieferanten per saldo um neun gestiegen. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
05.09.2006 |
hogatec-Forum: Kurzvorträge zu aktuellen Branchenthemen |
| Die Branchenverbände HKI, VdF, GGKA
und FCSI präsentieren sich auf der hogatec 2006 mit einem gemeinsamen Informationsstand.
Ziel ist es, dem Informationsbedürfnis der Messebesucher
gerecht zu werden, über gemeinsame Branchenthemen zu informieren und
die Leistungsspektren der Verbände vorzustellen. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
20.07.2006 |
Am 18. Juli 2006 ist im Alter von 84 Jahren Gildo Calderoni in seiner Heimatstadt Bochum gestorben. |
| Der Unternehmer und vielfach ehrenamtlich tätige Bürger, Träger des Bundesverdienstkreuzes am Bande, hat es zu großem Ansehen in Bochum und in seiner Branche der Gastronomie- und Großküchenausstattung gebracht, deren Fachverband GGKA er im Jahr 1988 gründete und dem er als Ehrenvorsitzender bis zuletzt angehörte. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
04.03.2006 |
Um 6,9 Prozent ist der gemeldete Gesamtumsatz im Fachhandel für Gastronomie- und Großküchenausstattung im Jahr 2005 gestiegen. |
| Das ist das beste Ergebnis in diesem Jahrzehnt. Positiv auch die Erwartungen: Nach einer GGKA-Umfrage rechnet kein Unternehmen mit Umsatzrückgang. Einen solchen Optimismus hat es in diesem Jahrzehnt in der Branche noch nicht gegeben. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
04.03.2005 |
Der GGKA-Fachhandel hat schon viele seiner Hausaufgaben gemacht. |
| Stabilisierung lautete die Erwartung für das Jahr 2004 der GGKA-Branche, und es ist sogar leicht besser verlaufen: Die Umsätze des Fachgroßhandels für Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung (Non-Food) sind um 2,5% gestiegen. Nach einem vielversprechenden Einstieg von plus 4,2% im 1. Quartal des vergangenen Jahres gab es allerdings einzelne Monate, die unter den Vorjahresergebnissen lagen. Dies ergab die aktuelle Jahresumfrage des GGKA-Fachverbandes unter seinen Mitgliedsunternehmen. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
04.03.2005 |
Fachverband GGKA unterstützt Mitglieder zum Thema Wartungsvertrag und Kundendienst |
| Die Erhebung von Kundendienstsätzen von Fachbetrieben der Gastronomie- und Großküchenausstattung hat ergeben, dass die Technikerstunde 47,40 Euro und die Helferstunde 43,39 Euro kostet. Das Kostenniveau in den neuen Bundesländern liegt im Schnitt 15% niedriger. Das sind die zentralen Aussagen der Umfrage aus dem Januar 2005 in Deutschland. Es haben sich zu fast gleichen Teilen Mitgliedsunternehmen aus Großstädten, aus Klein- und Mittelstädten und aus ländlichen Regionen beteiligt. Einzelne Befragungskategorien haben in den neuen Bundesländern allerdings zu keinen repräsentativen Ergebnissen geführt. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
27.09.2004 |
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| Die Strukturveränderungen in der Gastronomie und Gemeinschafts¬verpflegung sind unübersehbar. Kostendruck, der Zwang zu größeren Einheiten, Verlagerung zur Systemgastronomie und eine schmale, aber sehr attraktive Nische der Spitzengastronomie sind die Trends. Doch unterm Strich ist keine echte Umsatzbelebung zu erkennen, die „gefühlte“ Einschätzung vieler Unternehmen der Branche signalisiert sogar weiterhin einen leichten Umsatzrückgang. Für das Jahr 2003 meldete der Fachverband GGKA bereits im März eine Umsatz¬entwicklung von +4,2%. Dennoch rechnet der Fachverband GGKA für 2005 mit einer Stabilisierung der Umsätze. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
27.09.2004 |
Fachverband GGKA zeichnet die Superpartner 2004 aus |
| Zum neunten Mal präsentiert der GGKA-Fachverband die „Superpartner“ und zeichnet damit die leistungsfähigsten Lieferanten aus. Dahinter steht die Bewertung von insgesamt 104 verschiedenen Lieferanten in fünf Kategorien mit unterschiedlichen Kriterien. In diesem Ranking wurde deutlich, dass alle Sparten bei den Faktoren Ausführung, Qualität und Zuverlässigkeit besser abschnitten als bei Vertrieb, Verkaufsunterstützung und Ertragsrealisierung. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
20.07.2004 |
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| Alle zwei Jahre ist die Hogatec, die vom 26.-30.September in Düsseldorf stattfindet, der Anlass für die Superpartner-Erhebung des GGKA-Fachhandels. Die Preisverleihung findet auf dem GGKA-Branchenabend am Sonntag, den 26.09.2004 in Düsseldorf statt. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
05.03.2004 |
Umsatzplus bei sinkendem Marktvolumen |
| Das Jahr 2003 unterscheidet sich von dem Vorjahr nur wenig: Ein schwaches Umsatzniveau in der Gastronomie; Kostendruck in der Gemeinschaftsver¬pflegung, insbesondere in Krankenhäusern und im Sozialbereich; das bessere Ab¬schneiden der Systemgastronomie gegen¬über kleinen gastronomischen Betrieben; ausgeprägte Liquiditäts¬probleme. Für den Fachgroßhandel bedeutet dies im Berichtsjahr einen Umsatz auf weiterhin niedrigem Niveau. Hohen Stellenwert besitzen Reparatur und Wartung sowie der Handel mit Gebrauchtgeräten. Die wenigen größeren Objekte sind hart umkämpft, die Margen nur schwach aus¬kömmlich. |
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Fachverband Gastronomie- und Großküchen-Ausstattung e.V.
01.03.2004 |
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| „Der Bundespräsident hat Gildo Calde¬roni das Verdienstkreuz am Bande des Ver¬dienstordens der Bundesrepublik Deutsch¬land verliehen.“ Unter Anwesenheit des HDE Hauptgeschäftsführers Holger Wenzel, Weggefährte und Mitstreiter von Gildo Calderoni, wurde dem Gründer des GGKA diese Auszeichnung am 19. Februar 2004 im Bochumer Rathaus überreicht. |
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GGKA
